Calabacines rellenos de atún y queso

Ración: 2 Porciones

Tiempo: 15-20 minutos

Ingredientes

• 2 calabacines
• 100 g de cebolla
• 150 g de atún escurrido
• 50 g de queso bajo en grasa
• 25 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Corta los calabacines a lo largo y retira la pulpa con una cuchara.
2. Rocíalos con un poco de aceite de oliva y hornéalos en horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos.
3. Pica finamente la cebolla.
4. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla junto con la pulpa de los calabacines. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla esta preparación con el atún.
6. Rellena los calabacines con la mezcla, espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno hasta que el queso esté doradito y derretido.
7. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta.