Ración: 4 Porciones

Tiempo: 15 minutos a 20 minutos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de ajo finamente picado
• 1/2 taza de cebolla fileteada
• 1 cucharada de epazote finamente picado
• 2 tazas de seta cortada en láminas
• 2 tazas de hongo cortado en láminas
• 5 tazas de caldo de pollo
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 pizca de sal
• Aguacate, queso panela y epazote al gusto para decorar

Instrucciones:

• Calienta una ollita a fuego medio con el aceite y fríe el ajo con la cebolla, agrega el epazote, cocina las setas con los hongos y cocina hasta que estén brillantes. Rellena con caldo de pollo sazona con comino en polvo y sal. Cocina durante 20 minutos.
• Sirve y decora con aguacate, queso panela y epazote fresca.