Champiñones Salteados al tomillo
Ración: 4 Porciones
Tiempo: 20 – 30 minutos
Ingredientes
- Champiñones cremini o champiñón blanco, partidos aprox. 500 g
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (30 ml)
- Ajo, picado: 2 dientes
- Tomillo fresco (solo las hojitas): 1 cucharada (15 ml)
- Sal y pimienta: al gusto
- Jugo de limón (opcional, para un toque acidito/picosito): 1 cucharada (15 ml)
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocine durante unos 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones suelten su humedad y se doren.
- Agrega el ajo picado y las hojas frescas de tomillo a la sartén. Saltee durante 1 o 2 minutos más hasta que el ajo esté fragante.
- Sazona los champiñones con sal (opcional) y pimienta negra, ajustando la cantidad al gusto. Si lo deseas, rocía los champiñones con jugo de limón para darles un sabor picante.
- Contina cocinando los champiñones por un minuto más, revolviendo para distribuir uniformemente los sabores.
- Retira del fuego y transfiera los champiñones salteados al tomillo a una fuente para servir.
- ¡Disfruta!
