Enrollados Mediterráneos

Ración: 2 Porciones

Tiempo: 10 – 20 minutos

Ingredientes

• 1 tortilla de harina integral (aprox. 25 cm de diámetro)
• 59 ml de hummus
• 59 ml de tabulí preparado
• 1 hoja de lechuga romana picada
• 118 ml de alfalfa o brotes de soya
• 1 jitomate grande picado

Instrucciones:

1. Distribuye el pan plano lavash o harina de tortilla en una superficie plana.
2. Apila el hummus y el tabouli en una fila larga, lado a lado sobre el lavash o la tortilla.
3. Añadir la lechuga romana generosamente.
4. Añadir las coles y tomates según lo desees.
5. ¡Ya está listo para enrollarlo! Enróllalo, comenzando desde el borde de uno de los lados largos. Córtalo por la mitad.
6. Si lo vas a comer después, envuélvelo en una envoltura plástica. Para comerlo como un emparedado, pela unas pulgadas de la envoltura plástica, cómelo, pela un poco más, cómelo, ¡Disfruta!