Ensalada de brócoli y manzana
Ración: 8 Porciones

Tiempo: 10 – 20 minutos

Ingredientes

• 177 ml de yogur griego natural sin grasa
• 59 ml de mayonesa
• 15 ml de miel
• 30 ml de vinagre de sidra de manzana
• 4 tazas de floretes de brócoli fresco
• 1 manzana mediana picada
• 1/2 taza de cebolla morada rebanada
• 1/2 taza de arándanos secos sin azúcar
• 1/4 taza de nueces picadas

Instrucciones:

1. Agrega los ingredientes restantes y cubre con la mezcla de yogur. Refrigera para enfriar y deja que los sabores se combinen. Revuelva inmediatamente antes de servir.
2. Recorta y corta los floretes de brócoli en trozos pequeños. Corta las manzanas sin pelar en trozos pequeños. Pica el perejil fresco.
3. En un tazón grande mezcla el yogur, la mayonesa, la miel, el vinagre y el perejil.
4. ¡Disfruta!