Ración: 2 porciones

Tiempo: 25-30 minutos

Ingredientes

• 150 g de pasta penne de trigo integral
• 2 tazas de ramilletes de brócoli (la parte de arriba)
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de ajo picado
• Pimienta negra molida al gusto

Instrucciones:

1. Llena 3/4 de una olla grande con agua y ponla a hervir. Coloca la pasta y cocina hasta que esté al dente (tierna), de 10 a 12 minutos o según las instrucciones del paquete. Al finalizar cuela la pasta por completo.
2. Mientras se cocina la pasta, en una olla con canastilla vaporera, pon a hervir 2,5 cm de agua. Agrega el brócoli, tapa y cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté tierno.
3. En un bowl grande, mezcla la pasta cocida y el brócoli. Agrega queso parmesano, aceite de oliva y ajo. Sazona con pimienta a gusto y ¡disfruta!