Ración: 4 Porciones

Tiempo: 30-40 minutos

Ingredientes

• 454 g de camarones crudos, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 1 1/2 cucharaditas de agua
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano fresco picado

Instrucciones:

1. Enjuaga los camarones en agua fría. Seca con una toalla de papel y reserva en un plato.
2. Para hacer el adobo, en un tazón pequeño, bate el puré de tomate, el agua y el aceite. Agrega el ajo, el chile en polvo y el orégano y mezcla bien.
3. Con un pincel, extiende el adobo (que será espeso) a ambos lados de los camarones. Coloca en el refrigerador.
4. En un sartén cubre con aceite de cocina en aerosol.
5. Pon los camarones en el sartén de manera individual o en brochetas. Voltea los camarones después de 3 a 4 minutos. El tiempo de cocción varía dependiendo del calor del fuego, de modo que vigila cuidadosamente y ¡disfruta!