Ración: 2 Porciones

Tiempo: 10-15 minutos

Ingredientes

• 1 tortilla grande de harina integral (25 cm aprox.)
• 1/4 de taza de hummus (aprox. 60 g)
• 1/4 de taza de tabulé ya preparado (aprox. 60 g)
• 1 hoja de lechuga romana, picada
• 1/2 taza de brotes de alfalfa o soya (aprox. 15 g)
• 1 tomate grande, picado (aprox. 150 g)

Instrucciones:

1. Extiende la torilla.
2. Apila el hummus y el tabouli en una fila larga, lado a lado sobre la tortilla.
3. Añade la lechuga romana generosamente.
4. Añade las coles y tomates según lo desees.
5. ¡Ya está listo para enrollarlo! Enróllalo, comenzando desde el borde de uno de los lados largos. Córtalo por la mitad.
6. Si lo vas a comer después, envuélvelo en una envoltura plástica. Para comerlo como un emparedado, pela unas pulgadas de la envoltura plástica, cómelo, pela un poco más, cómelo.
7. ¡Disfruta!