Flan de Naranja

Ración: 4 Porciones

Tiempo: 90-120 minutos

Ingredientes

• 3 vasos de zumo de naranja (6 naranjas)
• 5 huevos
• Edulcorante líquido
• 1 cucharada de harina de maíz
• Media naranja para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Calienta el jugo de naranja en una olla a fuego medio.
2. En un bowl, bate los huevos con el edulcorante líquido (puedes ajustar la cantidad después, según tu gusto). Agrega la harina y mezcla bien hasta que no queden grumos.
3. Cuando el jugo esté caliente, incorpóralo poco a poco a la mezcla de huevos, sin dejar de mover para evitar que se corte o se formen grumos.
4. Vacía la mezcla en un molde para flan y colócalo dentro de un recipiente más grande con agua caliente (baño María). Hornea a 180 °C durante 45 minutos aproximadamente.
5. Saca del horno y deja enfriar. Luego refrigera por al menos 2 horas.
6. (Opcional) Usa la media naranja que te sobró para decorar. Córtala en rodajas con todo y cáscara, y parte las rodajas a la mitad.
7. ¡Listo! Sirve y disfruta este postre ligero y delicioso.