Ración: 4 porciones
Tiempo: 20-25 minutos
Ingredientes
- ½ taza de harina de avena
- 1 huevo
- 1 plátano maduro
- Leche desnatada o semidesnatada
- 1 cucharada aprox de cacao puro (no preparados de cacao con azúcar) en polvo
- 1 pizca de canela en polvo
Instrucciones:
- Pela el plátano y aplástalo. Mejor si está maduro porque es más sencillo de aplastar.
- Añado la harina de avena y mezcla.
- Echa el huevo, el cacao, la canela y la leche, y mezcla.
- Una vez que tengamos la mezcla hecha, pon aceite en un sartén o en una plancha caliente.
- Con una cuchara sopera, llénala y vierte en el sartén y extiende un poco.
- Cuando veas que empieza a hacer burbujas en la superficie, le das la vuelta.
- Repetimos el proceso con el resto de la mezcla, ¡y disfruta!
- Puedes ponerles un poco de queso o fruta por encima, o lo que más te guste.