Pescado blanco al horno con papas y espárragos

Ración: 4 Porciones

Tiempo: 30-35 minutos

Ingredientes

• 300g de filetes de pescado blanco
• 4 papas medianas
• 200g de espárragos verdes
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Limon al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Pela las papas y córtalas en rodajas gruesas.
3. Lava los espárragos y córtales la parte dura del tallo.
4. Coloca las papas en una bandeja de horno y rocíalas con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
5. Coloca los filetes de pescado blanco sobre las papas y sazona con sal y pimienta.
6. Coloca los espárragos alrededor del pescado.
7. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las papas estén tiernas.
8. Sirve con un chorrito de limón al gusto.
9. ¡Disfruta!