Una de las maneras en que podemos reducir la grasa y las calorías de los postres es usar fruta como ingrediente principal y también masa filo en lugar de costras cargadas de mantequilla.

Personas: 8

Tamaño de la porción: 1 pieza

Ingredientes

• 10 hojas de masa filo congelada de 9 × 14 pulgadas
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 cuarto de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos del tamaño de las frambuesas
• 2 tazas de arándanos frescos
• 1 pinta de frambuesas frescas

Instrucciones

• Descongele la masa filo en el refrigerador durante 3 horas o toda la noche.
• Precalienta el horno a 218 °C.
• Divide la masa filo por la mitad. La mitad será la corteza inferior y la mitad restante será para la corteza superior.
• Rocía un plato de pastel de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
• Coloca una hoja de masa de filo en la placa de pastel y rocíala.
• Cubre con otra hoja de masa de filo y aerosol.
• Repite este procedimiento con la primera mitad de la masa filo.
• Mezcla todas las bayas juntas y colócalas en un plato para pastel.
• Corta el filo restante en tiras de 1 pulgada y revuelve y colócala encima de la fruta. Rocía con aerosol antiadherente para cocinar.
• Coloca en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada. Si su corteza se vuelve marrón antes de los 20 minutos, puedes cubrirla con una hoja de papel de aluminio.

Información nutricional 

• Calorías: 105
  • Calorías de la grasa: 20
• Grasa total: 2.0 g
  • Grasa saturada: 0.3 g
  • Grasas trans: 0.0 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 70 mg
• Potasio: 195 mg
• Total de carbohidratos: 22 g
  • Fibra dietética: 5 g
  • Azúcares: 9 g
• Fósforo: 40 mg