Ración: 4 Porciones

Tiempo: De 10 a 15 minutos

Ingredientes

• 8 piezas de pan integral
• 4 cucharaditas de mayonesa light
• 1 manojo de espinaca lavada y desinfectada
• 1 taza de arúgula lavada y desinfectada
• 200 gramos de queso de cabra
• 4 piezas de aguacate maduro
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 180°C.
• Coloca el pan en una charola y mételo al horno hasta tostarlo.
• Unta el pan con mayonesa, coloca una hoja de espinacas, y arúgula, añade una rodaja de queso de cabra y el aguacate, sal y pimenta.
• Sirve con una bebida refrescante de menta.