Ración: 4 Porciones
Tiempo: 20 a 25 minutos
Ingredientes
- 4 jitomates medianos redondos
- 2 quesos mozzarella frescos de bola
- Hojas de albahaca al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Rebana los jitomates en rodajas delgadas con un cuchillo de sierra.
- Rebana los quesos mozzarella también en rodajas.
- Revuelve el aceite, vinagre y limón, condimenta con sal y pimienta, agrega 2 hojitas de albahaca picaditas y revuelve.
- Acomoda en cada plato una rebanada de jitomate, luego una de queso, otra de jitomate y así sucesivamente hasta completar el círculo del plato. Pon el aderezo y adorna con hojas de albahaca.
- ¡Disfruta!