Ración: 4 porciones

Tiempo: 30-40 minutos

Ingredientes

• 500 ml de leche desnatada
• 2 cucharadas de sucralosa en polvo o 1 de endulzante
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de gelatina (10gr) o 6 láminas
• 2 cucharaditas de té verde matcha

Instrucciones:

1. Diluímos el té verde en un vaso de leche, y reservamos el resto.
2. Ponemos el resto de la leche en un cazo a fuego medio, junto con el endulzantey la vainilla.
3. Añadimos el té ya mezclado, y removemos para integrarlo bien. Seguiremos removiendo de vez en cuando para que no salga una telita encima.
4. Opcionalmente, puedes darle un toque aromático y de sabor con un poco de canela y jengibre. Calentamos la mezcla sin dejar que llegue a hervir, y añadimos la gelatina en polvo, removiendo bien. Si usas gelatina en láminas/hojas, tendrás que hidratarla primero en agua fría.
5. Cuando esté la gelatina bien integrada, apartamos la mezcla del fuego y dejamos que se enfríe durante unos 5-10min.
6. Una vez tengamos la mezcla a temperatura ambiente, volvemos a remover para que no queden posos y la vertemos en las flaneras, pasándola por un colador para evitar grumos. Deja enfriar en el refrigerador un mínimo de 2 horas.
7. Desmoldamos con cuidado, decoramos, ¡y listo disfruta!