Ración: 4 porciones

Tiempo: 70-75 minutos

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 1 caja de gelatina de limón light
• 2 pepinos, uno de ellos rallado
• 1 cucharada de chile en polvo

Instrucciones:

1. Prepara la Gelatina de limón light. Vacía la gelatina en 2 tazas de agua fría, espera 5 minutos a que se hidrate. Agrega 2 tazas de agua muy caliente, mezcla a que se disuelva por completo y agrega el pepino rallado.
2. Vierte la gelatina en un molde y refrigera hasta que cuaje.
3. Corta el otro pepino en tiritas con ayuda de un pelador, reserva.
4. Decora la gelatina con las tiritas de pepino y espolvorea el chile en polvo, sirve y disfruta.