Ración: 4 Porciones

Tiempo: 24 horas

Ingredientes

• 1 taza de almendra
• 3 tazas de agua para remojar la almendra
• 3 piezas de dátil
• 1/2 cucharada de vainilla
• 1/4 de cucharada de sal
• 4 1/2 tazas de agua

Instrucciones:

• En un bowl remoja las almendras en agua durante toda una noche. Cuela las almendras y reserva.
• En la licuadora agrega las almendras con los dátiles, la esencia de vainilla, la sal y el agua. Licúa perfectamente bien para extraer todo el sabor de la almendra.
• En un bowl extiende una manta de cielo y sirve lo que licuaste, cierra la manta de cielo y exprime o filtra perfectamente bien el líquido hasta que quede una pasta totalmente seca.
• Guarda la leche de almendras en un recipiente de vidrio en refrigeración y ¡disfruta!