Ración: 6 Porciones
Tiempo: 60 a 65 minutos
Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla cortada en medias lunas
- 3 jitomates sin piel y cortados en cuadritos
- 2 calabazas cortadas en rodajas
- 2 pimientos rojos cortados en rodajas
- 1 berenjena cortada en rodajas
- Hierbas de olor al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Instrucciones:
- Pon aceite en un sartén, luego echa la berenjena, los pimientos, la calabaza, sal y pimienta.
- Agrega ajo, cebolla y hierbas de olor.
- Deja freír hasta que estén cocidas las verduras.
- ¡Disfruta!