Ración: 1 Porción

Tiempo: 20 a 25 minutos

Ingredientes

• 120 gramos de clara de huevo
• 3 lechugas romanas
• 40 gramos de jitomate
• 30 gramos de zanahoria
• 30 gramos de elote blanco
• 10 gramos de germen de soya
• 10 mililitros de aceite vegetal
• 20 gramos de aguacate
• 1 gramo de albahaca
• 1 gramo de orégano seco

Instrucciones:

• Salpimienta y coce las claras de huevo en una sartén con aceite, picar en cubos y reservar.
• Separa y desinfecta las hojas de lechuga, escurre y reserva.
• En un sartén sifríe la zanahoria, elote, germen de soja por último el jitomate para evitar que se deshaga, incorpora el orégano y albahaca y salpimienta. Retira y reserva.
• En una hoja de lechuga acomoda la verdura cocida y la clara, decora con aguacate en trozos.
• ¡Disfruta!