Taquitos de Lechuga con Salchichas

Ración: 4 porciones

Tiempo: 20-25 minutos

Ingredientes

• 1 Cucharada de aceite
• 2 Cucharaditas de jengibre rallado
• 2 Dientes de ajo rallado
• 6 Piezas de salchicha de pavo cortadas en mitades a lo largo y luego en cuartos
• 1/2 Cucharadita de hojuela de chile seco lavados, desinfectados y picados
• 1/4 Taza de cilantro
• 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida
• 8 Piezas de lechuga chicas, lavadas y desinfectadas
• 1/2 Taza de tomates cherry en cuartos

Instrucciones:

1. Calienta el aceite en un sartén grande y tírale ajo y jengibre; cocina por unos segundos moviendo para evitar que cambien de color.
2. Añade las salchichas de pavo y aumenta el sabor con hojuelas de chile, cilantro, sal y pimienta. Saltea las salchichas por unos segundos y retira del fuego.
3. Arma taquitos con salchichas y tomates usando las hojas de lechuga como tortillas. Comparte y disfruta.
4. ¡Disfruta!